炖猪肉的时间主要取决于肉的种类、大小以及所采用的烹饪方法。以下是一些常见情况的参考时间：
- 普通炖煮：
猪肉（瘦肉）：一般需要炖煮1~2小时。
猪肉（肥肉）：由于肥肉较难炖烂，可能需要炖煮2~3小时甚至更久。
- 高压锅炖煮：
- 使用高压锅炖煮猪肉，一般来说，瘦肉部分炖煮时间在40~50分钟，肥肉部分炖煮时间在1~2小时。
- 微波炉炖煮：
- 微波炉炖煮猪肉的时间相对较短。一般来说，如果是一两个人吃的量，10~15分钟即可。但如果肉块较大，可能需要20~30分钟。
***炖煮过程中还有一些小技巧可以缩短时间：
先将猪肉切块后焯水，去除血水和杂质，这样可以减少炖煮时间。
加热时间不宜过长，以免使猪肉变得过于软烂，失去嚼劲。
可以在炖煮过程中加入一些调料，如生姜、料酒等，以增加风味并促进猪肉的炖煮。
***炖煮猪肉的时间要根据具体情况灵活调整，以获得**的口感和营养价值。
