炖猪脚时放盐的量可以根据个人口味和需求进行调整，但一般来说，5克左右的盐是一个相对适中的量。盐是一种调味品，可以提升菜肴的口感和风味，但放太多可能会影响口感和健康。
在炖猪脚的过程中，可以先将猪脚清洗干净，切成块状，然后放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫。接着加入适量的料酒、姜片和葱段，转小火炖煮约1-2小时，直到猪脚熟烂入味。
在炖煮过程中，可以根据个人口味适量添加盐调味。一般来说，每500克猪脚需要添加约5克的盐。但请注意，这只是一个大致的参考范围，具体还需根据个人口味和需求进行调整。
***还需要注意的是，盐和酱油等调味品中含有大量的钠，过量摄入可能导致血压升高，不利于身体健康。因此，在烹饪过程中应适量使用调味品，保持饮食的清淡和健康。
