炖盅放多少米取决于你要炖的是什么食材以及你期望的口感和烹饪效果。以下是一些常见的情况和建议：
- 白米饭：
如果用白米饭来炖汤，一般建议放50克至100克的米。
米和水的比例可以根据个人口感调整，喜欢软一点的可以多放点水，喜欢硬一点的可以少放点水。
- 糯米饭：
糯米饭因为含水量更多，所以炖汤时可能需要放更多的米，大致在200克到300克左右。
炖煮时间也会更长一些。
- 杂粮粥：
如果用杂粮（如红豆、绿豆、薏米等）来炖汤，可以放100克左右的杂粮。
杂粮的比例可以根据个人喜好调整。
- 其他食材与米的比例：
炖鸡汤时，鸡肉和水的比例通常是1:10或1:15。如果加一些药材，如红枣、枸杞，可以再加50克左右的米。
炖排骨汤时，排骨和水的比例一般是1:3或1:4。如果加蔬菜，如胡萝卜、土豆，可以再加100克左右的米。
炖鱼汤时，鱼和水的比例通常是1:1或1:2。如果加一些蔬菜，如土豆、胡萝卜，可以再加100克左右的米。
***炖盅的大小也会影响放米的数量。大炖盅可以放更多的米，而小炖盅则要适量减少。
***在炖汤时放米的数量应根据食材和个人口感来调整。***炖汤时还要注意火候和时间，以确保食材充分炖煮并达到理想的口感。
