炖羊肉时放当归的量可以根据个人口味和需求进行调整，但一般来说，30克至60克当归是一个比较适中的用量。
当归是一种中药材，具有补血活血、调经止痛、润肠通便等功效。在炖羊肉时，当归的用量不宜过多，以免影响羊肉的口感和功效。***当归的用量也不宜过少，以确保其药效能够充分发挥。
如果羊肉已经切小块，当归可以放15~30克，这样炖出来的羊肉味道鲜美且补气补血的效果较好。如果羊肉没有切小块，可以放当归20~60克，这样炖出来的汤汁浓郁且补气补血的效果更好。
***还可以根据个人体质和健康状况来调整当归的用量。例如，体质偏热的人可以适当减少当归的用量，而体质偏寒的人则可以适当增加当归的用量。
***在炖羊肉时加入适量的当归，可以起到很好的滋补效果，但需注意用量适宜，以保证羊肉的口感和功效。
