炖菜粉条的放量可以根据个人口味和实际情况进行调整。一般来说，如果是做一大锅炖菜，可以按照以下比例来放粉条：
干粉条：一般放250克到500克左右。这个量可以根据个人喜好来调整，喜欢软糯的可以多放一些，喜欢有嚼劲的可以少放一些。
鲜粉条：如果是用鲜的粉条，由于鲜的粉条比较容易熟，所以放的量可以稍微少一些，大概放150克到300克左右即可。
***在放入粉条之后，还要注意以下几点：
不要放太多：粉条容易吸水膨胀，放多了会导致炖菜变得过于软糯，影响口感。
不要放太少：粉条的吸水量有限，放少了会导致炖菜不够入味。
适时搅拌：在炖菜的过程中，可以适时用筷子或者勺子搅拌一下粉条，防止其粘连在一起。
***炖菜粉条的放量要根据个人口味和实际情况来调整，以达到**的口感和味道。
