炖鸡时使用竹荪的数量可以根据个人口味和需求进行调整，没有固定的标准。以下是一些常见的建议：
一般用量：一般来说，每100克鸡肉可以搭配20-30克竹荪。这样的比例可以确保竹荪的鲜味充分融入鸡汤中，同时也不会过于抢镜。
根据口味调整：如果你喜欢竹荪的鲜味更浓一些，可以适当增加竹荪的用量。反之，如果喜欢口感轻一些，可以减少竹荪的用量。
参考食谱：在具体的炖鸡食谱中，竹荪的用量也会根据食谱的推荐而有所不同。可以参考食谱中的建议用量来添加竹荪。
***还需要注意以下几点：
竹荪在使用前要确保已经清洗干净，并去除杂质和异味。
炖鸡时，先将鸡肉放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，然后转小火慢炖。
在炖制过程中，可以根据个人口味加入适量的调料，如姜片、葱段、盐等，以提升炖鸡的风味。
***炖鸡用竹荪的数量应根据个人口味和需求进行调整，同时注意竹荪的清洗和处理方式，以确保炖制出来的鸡汤既美味又健康。
