炖鸡翅时加盐的量可以根据个人口味和烹饪需求进行调整。一般来说，炖鸡翅时每100克加入约1.5~2克的盐是比较合适的。如果烹饪时间较长，如超过1小时，建议在炖煮接近尾声时再加入盐，以避免肉质过咸。

***也要注意以下几点：

  1. 盐是调味品，不宜过量使用，以免影响菜品的原汁原味。

  2. 在炖煮过程中，盐容易溶于水中，因此加入盐后要确保汤汁能够充分渗透到鸡翅中，使鸡翅更加入味。

  3. 对于不喜欢咸口味的人，可以适当减少盐的用量。

***在炖鸡翅时加盐的量要根据个人口味和烹饪需求进行适量调整，以达到**的口感和味道。