炖鸭时使用黄芪的量可以根据个人口味和需求进行调整，但一般来说，每100克鸭肉可以搭配20-30克黄芪。具体来说，如果想让鸭肉更补气，可以适当增加黄芪的用量；如果想减轻黄芪的燥性，可以减少用量。
黄芪是一种中药材，具有补气升阳、固表止汗、利水消肿等功效。在炖鸭时，黄芪可以帮助提高鸭肉的营养价值，增强身体的免疫力，促进恢复。
***在炖鸭的过程中，还可以根据个人口味加入一些其他药材，如红枣、枸杞等，以增加炖鸭的营养价值和口感。
请注意，黄芪并不能与鸭肉、羊肉等温补性的食物同食，也不宜与龟甲等滋阴补肾的食物同食。在使用黄芪前，建议先咨询中医师的意见，以确保安全和有效。
