炸灌肠的热量因多种因素而有所差异，具体可分为以下两种情况：

  1. 普通面粉炸灌肠：每100克普通面粉制作的灌肠，热量约为350大卡。其热量主要来源于碳水化合物。

  2. 精制小麦粉炸灌肠：每100克精制小麦粉制作的灌肠，热量约为400大卡。其热量同样主要来源于碳水化合物。

***如果是用猪大肠制作而成的灌肠，热量则在300大卡左右。如果是用鸡肉制作，热量约为160大卡。而如果是用肥肉制作，热量则更高，达到400大卡以上。

请注意，这些数值都是大致范围，并不代表绝对准确的热量。实际热量可能因具体食材、烹饪方式、调料使用等多种因素而有所变化。如需更详细的信息，建议查阅相关营养学资料或咨询专业营养师。