炸海蛎面粉的用量可以根据实际情况进行调整，以下是一些常见的建议：

  1. 制作炸海蛎饼：一般来说，可以按照50:1的比例将面粉和鸡蛋混合。也就是说，每50克面粉需要加入1个鸡蛋。***还可以加入适量的淀粉、面包糠（可选）、五香粉、盐、胡椒粉等调味料，根据个人口味进行调整。

  2. 制作炸海蛎煎饼：如果是做煎饼，面糊的用量为：面粉50克、鸡蛋1个、淀粉10克、温水适量。调成面糊后，加入少许盐和五香粉调味。

  3. 制作炸海蛎盒子：面糊的用量为：面粉50克、鸡蛋1个、水60毫升、盐少许、胡椒粉少许。调成面糊后，加入少许油煎熟。

请注意，这些只是一些基本的建议，实际用量可能需要根据您的具体情况进行调整。另外，炸海蛎面粉的具体用量也会受到海蛎的大小、烹饪方式等因素的影响。

***炸海蛎时还需注意以下几点：

  1. 海蛎要新鲜，并且要清洗干净。

  2. 炸海蛎时要控制好火候和时间，避免炸糊或炸焦。

  3. 炸好的海蛎要放在厨房纸上沥油，以保持口感和卫生。

***在制作炸海蛎时，可以根据个人口味和实际情况灵活调整面粉的用量，并注意烹饪技巧和卫生问题。