炸牛奶所需的淀粉量并不是一个固定的数值，它取决于多个因素，如炸牛奶的量、期望的口感和外观等。一般来说，炸牛奶时通常会加入适量的淀粉来增加稠度。以下是一个常见的参考范围：
一般来说，炸牛奶的配料表中，淀粉与水的比例大约在1:4左右。也就是说，如果炸牛奶的总量是100克，那么大约需要添加25克的淀粉。
如果希望炸出的牛奶更加嫩滑，可以适当减少淀粉的用量。相反，如果喜欢更加浓稠的口感，则可以适当增加淀粉的用量。
请注意，这些只是一般的指导原则，实际操作时可能需要根据具体情况进行调整。***炸牛奶的过程中还需要注意油温和炸的时间，以确保牛奶能够均匀受热并达到理想的口感和外观。
