“炸酱草”可能是一个输入错误，你指的可能是“炸酱面”。炸酱面是一道起源于中国北京的著名面食，其独特的味道深受人们喜爱。关于炸酱面的具体做法和食材因地域而异，但主要的基本做法是：将面条煮熟，然后将炸酱（由炒肉末和黄酱制成）拌入面条中即可。
至于“炸酱草”有多少种，这个表述可能是不准确的。如果你是想问炸酱面有多少种不同的做法或者食材组合，那么答案是多种多样的。因为炸酱面的制作方法和食材可以根据个人口味和地域特色进行创新和调整。
如果你确实是在寻找“炸酱草”的学名或其他相关信息，建议查阅植物学相关书籍或咨询专业人士，因为“炸酱草”可能是一个俗称或地方性的称呼，并不对应一个特定的植物种类。
*****“炸酱草”（或炸酱面）的做法和食材多种多样，但具体种类和数量因地区和个人口味而异。如需更多信息，建议查阅相关书籍或咨询专业人士。
