炸金蝉，又称炸酥蝉，是山东地区传统名吃。关于其能持多少油，存在不同的说法。

一种说法称炸金蝉的用油量约为75g，这是基于其重量的计算。另一种说法是在炸制过程中使用的油量大约为100g。也有观点认为，炸金蝉的用油量大概在130g至150g之间。

请注意，这些数据可能因地区、制作方法和个人口味差异而有所不同。在实际操作中，可以根据个人喜好和实际情况进行调整。***为了健康考虑，建议控制炸制油的用量，避免过多摄入油脂。