炸饼的温度可以根据不同的制作方法和所需的口感效果进行调整。以下是一些常见的炸饼温度建议：

  1. 春卷：一般以170～190℃为宜，具体温度还需根据制作时的火力大小和饼的厚薄进行调整。

  2. 炸酥饼：一般以170℃左右为宜。

  3. 盘丝饼：需将锅烧热，用油刷锅后，将鸡蛋液倒入锅中，摊成薄饼，然后开中火炸制，温度控制在180℃左右。

  4. 绿豆面炸饼：炸制温度在170～190℃之间。

  5. 韭菜鸡蛋饼：以180℃左右为宜。

***如果是炸油条，其温度一般控制在170～190℃之间。

请注意，这些温度仅供参考，实际制作时可能需要根据具体情况进行调整。***炸饼时务必确保油温适中，避免过高或过低，以确保食物口感和安全性。