炸馒头的油量可以根据个人口味和需求进行调整，但通常建议的油量在150克至200克之间。具体来说，如果用花生油炸馒头，每100克馒头需要15克左右的花生油；如果用豆油炸馒头，每100克馒头需要约17克豆油。***也可以根据馒头的大小和厚度来调整所需的油量。

以下是制作炸馒头的详细步骤：

  1. 将馒头切成适当大小的块状。

  2. 准备足够的食用油，加热至六七成热（约150摄氏度至180摄氏度）。

  3. 将切好的馒头块逐个放入热油中，注意不要一次放入太多，以免降低油温。

  4. 中小火炸至馒头表面呈金黄色且捞出无油泡时即可捞出沥油。

  5. 炸好的馒头撒上适量的白糖或芝麻进行点缀即可食用。

请注意，炸馒头时务必控制好火候和时间，避免炸焦或炸不熟。***炸好的馒头要放置在厨房纸巾上进行吸油处理，以减少油腻感。