炸馒头的油放多少主要取决于馒头的大小和所需的口感。一般来说，炸馒头需要的油量在200~300克之间，具体可以分为以下几个步骤来确定：
准备一个浅而大的碗，将面粉和酵母粉混合在一起，加入适量的白糖，搅拌均匀。
加入适量的水，边加边搅拌，直到面粉变成柔软的面团。
将面团放在温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，让其发酵。发酵时间视温度而定，一般需要1~2小时，直到面团膨胀至原来的两倍大小。
发酵完成后，将面团揉搓排气，然后分成若干个小剂子。
将每个小剂子擀成圆形面皮，放入适量的油锅中炸制。油温升至约180度时，放入馒头生胚，用中小火炸至表面金黄酥脆即可捞出。
炸好的馒头放在厨房纸上沥油，待其稍微冷却后即可食用。
***如果是炸较大块的馒头，所需油量会更多。***也要根据实际情况调整油温，以达到外酥里嫩的效果。
另外，有观点认为，炸馒头最少需要用60g油，具体数量可以根据馒头的大小来决定。如果馒头个头较大，需要多放些油；如果馒头个头较小，则可以少放些油。
***炸馒头的油量应根据实际情况进行调整，以达到**的口感效果。
