炸香蕉所需的油量因个人口味和炸香蕉的厚度而异。一般来说，如果炸一层薄薄的香蕉片，只需要一点点油，大约10克即可。如果炸的香蕉片较厚或者炸得较久，需要的油量会相对多一些，但最多也不会超过30克。

***也可以通过调整炸油的温度和时间来控制炸香蕉的口感。温度越高、时间越长，香蕉的口感会越酥脆；反之，温度越低、时间越短，香蕉的口感会越软糯。

请注意，炸香蕉时务必控制好油温，避免炸糊或炸焦。***炸香蕉热量较高，不宜过量食用。