炸鸡的时间取决于鸡肉的重量和烹饪方法。一般来说，一只350克的鸡，用170度高温油炸30分钟，可以炸出外酥里嫩的鸡肉。如果是用烤箱烤制，一般需要40分钟。

如果是带皮的鸡，需要炸的时间稍微长一些，以确保鸡肉完全熟透。如果是鸡腿，炸的时间为4到5分钟即可。如果是鸡胸肉，炸的时间为6到7分钟。

***如果是用油炸锅进行烹饪，根据鸡肉的重量，炸制时间一般为15到20分钟。

请注意，这些时间仅供参考，实际烹饪时间可能会因油温、鸡肉大小和烹饪方法等因素而有所不同。在烹饪过程中，要确保油温适中，避免炸焦或炸不熟。