炸麻花的油量因个人口味和麻花大小而异，但一般来说，炸麻花需要用到约200克至300克的油，具体分为以下两种情况：

  1. 如果用一般的食用油，如花生油、菜籽油等，大约需要200克至300克的油。如果油量较少，可能做出来的麻花颜色较淡，且口感可能不太酥脆。

  2. 如果用动物油，如猪油、色拉油等，由于动物油的烟点较高，一般能承受的温度也较高，所以炸出来的麻花颜色较深，且口感酥脆。

***也可以先炸一遍，再在油中炸一遍，这样炸出来的麻花颜色会更好看。

***也要注意控制火候和时间，以免炸糊。例如，在锅中加入足够的油，烧至六七成热（约180℃至190℃），然后下入麻花，炸至金黄色即可捞出。

以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业厨师。