烟熏肉的蒸煮时间取决于肉片的大小和厚度。一般来说，如果是一两个人吃的量，大约300克左右的肉，需要蒸煮20到30分钟。如果是整块的肉，比如整块的五花肉或者猪蹄，蒸煮的时间可能会稍微长一些，需要40分钟左右。
在蒸煮过程中，可以用筷子扎一下肉，如果能轻易扎透，并且用牙签可以轻松戳出小洞，说明已经蒸煮好了。另外，蒸锅的水量要充足，否则可能会导致肉煮不熟或者溢出。
***烟熏肉在蒸煮前需要进行腌制，可以用酱油、蚝油、五香粉等调料腌制一段时间，这样可以让肉的味道更加入味。腌制完成后，将肉切成薄片，放入蒸锅中蒸煮即可。
请注意，由于烟熏肉中含有较多的盐分，应适量食用，以免摄入过多盐分导致高血压等健康问题。
