烤三文鱼的温度一般在75~90摄氏度之间，具体温度取决于三文鱼的厚度和个人口感偏好。
如果三文鱼比较薄，可以在75摄氏度左右烤制；如果三文鱼比较厚，建议在85摄氏度左右烤制。温度过高可能会导致外焦里生，温度过低则会导致三文鱼出水。
***烤三文鱼时还需注意以下几点：
烤箱预热至适当温度。
三文鱼腌制片刻，以便入味。
烤制过程中需不断观察三文鱼的熟度，避免烤焦。
烤好后，可将三文鱼放入盘中，撒上适量黑胡椒、盐和柠檬汁进行调味。
***在烤制三文鱼时，需根据实际情况调整温度和时间，以达到**的口感效果。
