烤乳猪的温度是一个相对专业的烹饪问题，通常需要精确控制以确保猪肉的口感和风味。以下是烤乳猪的温度及烹饪步骤：
预热烤箱：首先，将烤箱预热至200摄氏度（约392华氏度）。
准备乳猪：将乳猪清洗干净，去除内脏和多余的脂肪。在猪皮上划几道口子，以便热量能够更均匀地渗透进去。
涂抹调料：在猪皮上涂抹一层蜂蜜、生抽、老抽、姜蓉、蒜蓉等调料，然后将其放入预热好的烤箱中。
烤制时间：根据猪的大小和烤箱的性能，烤制时间通常为45分钟至1小时。期间需要观察猪皮的颜色变化，当猪皮变成金黄色且酥脆时即可取出。
检查熟度：可以用筷子轻轻扎一下猪腿部位，如果能够轻易扎透且没有血水流出，说明乳猪已经烤熟。
另外，还有一些烤乳猪的配方和关键点需要注意：
腌料：烤乳猪的腌料通常包括姜、葱、酱油、蚝油、五香粉等，这些调料能够增加乳猪的风味。
烤制技巧：在烤制过程中，可以用铁签穿过乳猪的肉块，两排各八块稍稍用力，这样方便入味且使皮更加脆口。
温度控制：烤乳猪的关键是火候，温度不能太高也不能太低。温度太高会使猪皮焦糊而里面还未熟透；温度太低则会使猪皮紧缩而里面还未熟透。
***在烤制乳猪时需要掌握好温度和时间，以确保猪肉的口感和风味达到**状态。
