烤山芋的温度范围一般在150℃至200℃之间，但具体温度可能会因山芋的大小、厚度和烤制方法的不同而有所差异。

如果使用炭火直接烤制山芋，火力可以调至中小火，防止外皮焦糊而内部未熟。如果使用烤箱或电烤炉，温度则可以设置在180度到200度之间。

***也可以通过观察山芋的颜色和用筷子戳一下来判断是否烤熟。当山芋表皮出现小黑点，并且用筷子轻轻一戳就能戳透时，就说明山芋已经烤熟。

请注意，烤山芋时要注意安全，避免烫伤。