烤箱烤红薯的温度一般在180~200摄氏度之间，具体温度可以根据红薯的大小和烤箱的实际情况进行调整。

如果红薯较大，可以适当提高温度，以便更快速地烤熟。***为了防止红薯在烤制过程中炸裂，可以在烤箱中加入一个铝箔或者烤纸，这样可以防止食物溅出，并且能让红薯保持湿润，口感更好。

另外，也可以通过观察红薯的颜色来判断是否烤熟。当红薯表皮出现小黑点，且红薯肉变得软糯时，就说明已经烤熟。

在烤红薯之前，可以先用烤箱的上下火预热10分钟，这样可以使红薯在烤制过程中受热更均匀。