烤箱烤臭豆腐的温度是一个需要精确控制的关键参数。由于臭豆腐的质地和成分与普通豆腐有所不同，因此在烘烤过程中需要特别注意温度和时间的把控。
一般来说，烤箱烤臭豆腐的温度可以设置在150°C到180°C之间。这个温度范围有助于实现臭豆腐表皮酥脆、内部柔软的口感。具体温度可能会因烤箱型号、功率以及臭豆腐的具体情况而有所差异。
在烘烤过程中，建议将臭豆腐放在烤盘上，并均匀涂抹一层腌料（如果有的话），以便更好地吸收调料的味道。***为了防止臭豆腐在烘烤过程中过于干燥或焦糊，可以在表面覆盖一层锡纸或者烘焙纸。
***烘烤时间也是一个需要考虑的因素。根据臭豆腐的大小和厚度，烘烤时间可能会有所不同。建议在烘烤过程中密切关注臭豆腐的状况，以免烤焦或烤不熟。
***在使用烤箱烤臭豆腐时，需要根据具体情况调整温度和时间，以达到**的口感和外观效果。
