烤箱烤虾仁的温度通常在180~200摄氏度之间，具体温度可能会因虾仁的大小和厚度而有所调整。以下是一些建议：

  1. 将虾仁洗净沥干水分。

  2. 准备一个烤盘，并在烤盘上铺上锡纸或烘焙纸。

  3. 将虾仁均匀地摆放在烤盘上。

  4. 将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火180度烤制20分钟左右，直到虾仁变成红色并且边缘微微卷起。

  5. 如果虾仁较大，可以适当延长烤制时间，或者将温度调高至200度继续烤制。

请注意，不同烤箱的实际温度可能略有差异，因此在烤制过程中要密切关注虾仁的状况，以免烤焦。另外，在烤制过程中可以适当涂抹一层食用油，以防止虾仁粘连烤盘，并增加风味。