烤箱烤蛋的时间和温度取决于蛋的大小和烤箱的类型。以下是一些常见的指导温度和时间：

  1. 普通家用烤箱：

  • 温度：通常在350°F（约175°C）左右。

  • 时间：对于一个普通大小的鸡蛋（约50克），烤约10-12分钟，直到蛋白凝固而蛋黄仍然略微流动。

  1. 专业烘焙烤箱：

  • 温度：通常在375°F（约190°C）到425°F（约220°C）之间。

  • 时间：同样根据蛋的大小，一般在8-10分钟。更厚的蛋壳或更大的蛋可能需要更长的时间。

  1. 快速烤箱或微波炉：

  • 温度：通常在350°F（约175°C）左右。

  • 时间：对于一个普通大小的鸡蛋，可能在6-8分钟，具体取决于微波炉的功率和蛋的大小。

注意事项：

  • 烤蛋之前，可以在蛋上划一个小口，这样可以帮助蛋均匀受热。

  • 不要频繁打开烤箱门，以免影响烤箱内的温度。

  • 烤蛋时，可以在烤盘上放一张烘焙纸或涂抹一层薄油，以防止蛋粘在烤盘上。

  • 烤蛋完成后，可以在蛋上撒一些盐或黑胡椒粉增加风味。

请根据您的具体需求和烤箱类型调整温度和时间。