烤箱烤蛋挞的温度一般在180度至220摄氏度之间，具体温度取决于蛋挞的大小和烤箱的类型。以下是不同烤箱的参考温度：

  1. 普通家用烤箱：一般将烤箱设定在180度至200摄氏度之间，烤制时间约为20至30分钟。

  2. 热风循环烤箱：由于热风循环较好，温度更加均匀，可以将烤箱设定在180度至220摄氏度之间，烤制时间同样约为20至30分钟。

  3. 上下管分开的烤箱：可以分别设置上下管的温度，一般下管180度，上管160度至180度，烤制时间约25分钟。

在烤蛋挞的过程中，还需要注意以下几点：

  1. 烤箱预热至设定温度后再放入蛋挞，以确保蛋挞受热均匀。

  2. 蛋挞皮需事先擀至适当厚度，以便烤制时形成酥脆的外皮。

  3. 蛋挞液在倒入模具前需充分搅拌均匀并过滤，以确保口感细腻。

  4. 烤制过程中需密切关注蛋挞的状况，以免烤焦或烤过头。

***在烤蛋挞时，应根据实际情况调整烤箱温度和烤制时间，并注意以上几点以确保烤制出美味的蛋挞。