烤箱烤饺子的温度通常在180°C至200°C之间，具体温度取决于饺子的大小和厚度。以下是具体的温度设置建议：

  1. 如果饺子较小且较薄，可以将其放在铺有烘焙纸的烤盘上，然后预热烤箱至200°C，烤制15至20分钟。

  2. 如果饺子较大或较厚，可以将其放在烤盘上，然后预热烤箱至180°C，烤制20至30分钟。

在烤制过程中，可以用牙签或筷子插入饺子中，如果拔出时没有粘连的面糊，说明饺子已经烤熟。另外，为了避免饺子皮烤焦，可以在烤制过程中在烤箱上层加一个架子，或者将烤盘置于烤箱中间层进行烤制。

***还可以根据烤箱的实际情况进行调整。例如，如果烤箱温度过高，可以适当降低温度；如果温度过低，则可以提高温度。***烤饺子时要注意观察饺子的变化，以免烤焦。