烤虾皮粉的制作温度一般在150~200℃之间，具体温度可能会根据虾皮的具体情况有所调整。例如，如果是自制虾皮粉，在烘烤过程中可以用小火慢慢烘烤，温度控制在180度左右，同时要经常翻动，以免烤糊。

另外，如果是使用烤箱烤虾皮粉，温度一般设置在180度到200度之间，时间大约二十分钟左右。

请注意，这些温度都是参考值，实际操作中需要根据具体情况进行调整，并且要注意安全，避免烫伤。