烤蜂蜜小面包的投资金额因多种因素而异，包括原材料成本、设备投资、人工费用、租金及运营成本等。以下是一个大致的估算：

  1. 原材料成本：

    • 面团：约3-4元/个

    • 蜂蜜：约0.5-1元/个

    • 其他配料（如鸡蛋、糖、香草精等）：约1-2元/个

    • 总计：每个小面包约6-9元

  2. 设备投资：

    • 烤箱：约1000-3000元

    • 搅拌机/打蛋器：约500-1000元

    • 切割、整形工具：约200-500元

    • 总计：约1700-4500元

  3. 人工费用：

    • 根据店铺规模和雇佣人数而定，每人每月约2000-5000元。

  4. 租金及运营成本：

    • 租金：根据店铺位置和面积而定，每月约1000-5000元。

    • 水电费、物业费等：约500-1000元/月。

    • 广告宣传、促销等费用：约500-2000元/月。

    • 总计：约2000-8000元/月

综合以上各项成本，开设一个小型烤蜂蜜小面包店的前期投资大约在10000-20000元之间。请注意，这只是一个粗略的估算，实际投资还需根据具体情况进行调整。

***还需要考虑一些不可预见的费用，如设备维修、原材料价格波动等。因此，在做出投资决策前，请务必进行充分的市场调研和风险评估。