烤酥饼的温度因烤箱类型和酥饼的大小、厚度而异。以下是一些常见的温度设置：
- 家用烤箱：
一般家用烤箱的温度设置在180°C到200°C之间。
如果是制作简单的酥饼，比如杏仁酥饼，温度可以设置在180°C。
如果酥饼中有馅料或者比较厚重的酥皮，温度可以稍微调高一些，大约在200°C。
- 专业烘焙店：
在专业烘焙店中，由于设备更先进，温度控制更为精确，通常会使用温度计来确保烤箱内的温度准确。
对于同一款酥饼，专业烘焙店可能会根据烤箱的型号和酥饼的具体情况，将温度设置在190°C到210°C之间。
- 注意事项：
烤酥饼时，建议在底部铺上烘焙纸或者涂抹一层薄薄的油脂，以防止酥饼粘在烤盘上。
烤箱预热到适当温度后，将酥饼放入烤箱中层，上下火进行烤制。
根据酥饼的大小和厚度，烤制时间也会有所不同。一般来说，烤制时间在20到30分钟之间，具体时间还需根据烤箱的实际情况进行调整。
***在烤酥饼时，需要根据烤箱类型、酥饼的大小和厚度来调整温度，建议多尝试几次，找到最适合自己烤箱和酥饼的温度设置。
