烤鲫鱼烤箱的温度通常在180度至200摄氏度之间，具体温度可能会因鲫鱼的大小和烤箱的型号而有所差异。以下是一些建议的步骤来烤鲫鱼：

  1. 准备食材：将鲫鱼处理干净，用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上划几刀，以便入味。

  2. 腌制：将适量的盐、胡椒粉、生抽、姜蒜等调料抹在鱼身上，腌制15至30分钟。

  3. 预热烤箱：将烤箱预热至180度至200摄氏度。

  4. 烤鱼：将腌制好的鲫鱼放在烤盘上，放入预热好的烤箱中。根据鱼的大小和烤箱的性能，烤制20至30分钟。期间可以用筷子轻轻戳鱼皮，如果容易穿透，则说明已经烤熟。

  5. 检查熟度：烤制过程中要定期检查鱼的熟度，避免烤焦。当鱼身呈现出金黄色，且鱼肉熟透时即可取出。

请注意，不同烤箱的实际温度可能会有所不同，因此在烤制过程中要密切关注烤箱的温度和鱼的状况，以确保烤制出美味的鲫鱼。