烤鸡翅的温度一般在180°至200°C之间，具体温度取决于鸡翅的大小和烤箱的火力。一般来说，烤鸡翅的关键步骤包括：

  1. 预热烤箱至适当温度。

  2. 在烤盘上刷少量油，防止鸡翅粘锅。

  3. 将清洗干净的鸡翅摆放在烤盘上，注意不要堆叠。

  4. 放入预热好的烤箱中，烤制15至20分钟。期间可以用筷子或牙签戳一下鸡翅，如果容易穿透，则说明已经烤熟。

  5. 取出烤好的鸡翅，刷上适量的蜂蜜水或酱汁，再放入烤箱烤制一段时间，使味道更加入味。

请注意，不同烤箱的火力大小和温度控制可能会有所不同，因此烤鸡翅的时间和温度需要根据实际情况进行适当调整。