烧卖里的馅料通常包含猪肉、虾仁或鸡肉等，具体取决于不同的烧卖食谱。以虾仁烧卖为例，一个标准的烧卖通常含有3-4粒虾仁，馅料总量大约为15-20克。而如果使用猪肉作为馅料，一个烧卖的肉馅重量大约在25-30克左右。

请注意，这些数据仅供参考，实际数量可能因烧卖的大小、馅料比例和制作方法的不同而有所变化。如需更准确的烧卖肉量信息，建议查阅具体的烧卖食谱或咨询专业厨师。