烧鱼时放柠檬的量可以根据个人口味和菜品的风格来调整，并没有固定的标准。以下是一些建议：
- 一般建议：
柠檬可以切片或挤出汁液，根据个人口味适量添加。
一般来说，每100克鱼（约2块中等大小的鱼）可以放2-3片柠檬。
- 浓郁口味：
如果喜欢酸味较重的菜肴，可以适当增加柠檬的用量。
可以在烹饪过程中挤入柠檬汁，并在出锅前再放入几片柠檬增加风味。
- 清淡口味：
对于口味较为清淡的菜品，柠檬的用量可以相对减少。
可以在烹饪过程中只挤入少量柠檬汁，或者最后撒上一些柠檬皮屑增添清香。
- 搭配其他调料：
烧鱼时，柠檬还可以与葱、姜、蒜等调料一起搭配使用，以增加鲜味。
可以根据个人喜好，将柠檬与豆瓣酱、辣椒等调味料混合，创造出独特的风味。
***烧鱼放柠檬的量应根据个人口味和菜品风格灵活调整。在烹饪过程中，可以尝试不同的柠檬用量，找到最适合自己口味的搭配方式。
