烧鸡放多少人参取决于个人的口味和需求。一般来说，3~5g人参（约1~2根）可以起到很好的滋补效果，同时也不会太油腻。以下是具体的介绍：
- 人参炖鸡的用量：
人参可按个人体质来定量。一般而言，正常体质的人吃100~150g人参，大概可以吃3~5g人参。
如果体质虚弱，可以适当增加人参的用量，但不宜过多，以免影响口感。
对于儿童、年老体弱者，可以少放一些人参，3g左右即可。
- 除了人参，烧鸡还可以搭配一些其他药材，如当归、枸杞等，这些药材和人参搭配起来，滋补效果会更好。
***还需注意以下事项：
人参、鸡肉等食材一定要确保没有变质。
烧鸡的时候，不要放太多水，否则鸡肉很烂，不好蘸料。
烧鸡的时候，如果用烤箱烤，温度不要超过200度，时间不要超过30分钟。
请注意，服用时应注意适量，避免过量服用，以免出现不良反应。而且服用期间还要保持饮食清淡，避免吃刺激性的食物。
