热干面的宽度一般在125px~150px之间，这种宽度适合大多数人的手握程度。至于热干面的厚度，有说法称其厚度应该在3mm~4mm之间，也有说法认为热干面的标准厚度是5mm。

请注意，这些数据可能因品牌、地区或制作人的不同而有所差异。在实际制作和食用时，可以根据个人喜好和实际情况进行调整。