热牛奶的温度应控制在60℃至65℃。这个温度范围可以保留牛奶中的营养成分，如维生素等。***这个温度不会对牛奶的营养成分造成太大影响。
不过，也有观点认为，喝温牛奶时，温度最好在35℃至40℃之间，以免破坏牛奶中的营养成分。
另外，如果用开水冲泡热牛奶，建议等水烧开后不要立即倒入牛奶，而是等水降温至50℃左右再倒入，以避免破坏牛奶的营养成分。
***需要注意，冲泡牛奶的水温不宜过高，因为过高的温度会破坏牛奶中的蛋白质结构，导致营养流失。另外，如果使用刚煮沸的水冲泡牛奶，温度达到65℃以上，可能会杀死牛奶中的有益菌，使牛奶变质。
因此，为了保留牛奶的营养价值并避免破坏其口感，建议将牛奶加热至60℃至65℃之间再饮用。
