焖烧杯的水量因杯型和使用需求而异。以下是一些常见杯型的参考数据:
- 常见焖烧杯容量:
380ml~600ml的焖烧杯:适合盛放食物汤粥等液体,容量适中。
600ml~800ml的焖烧杯:适合盛放汤粥类食物,煮沸时间短也能保持食物温度。
800ml~1000ml的焖烧杯:适合盛放汤粥类食物,煮沸时间短也能保持食物温度。
1000ml以上的焖烧杯:适合盛放汤粥类食物,煮沸时间短也能保持食物温度。
***如果是家用小型焖烧杯,容量一般在200~300ml。
- 计算水量:
如果使用量杯量取食材和水,水量 = 食材重量(g)+ 水量(ml)。
如果使用电子秤称取食材重量,食材和水的比例约为1:1.5~2,即每100g食材加150~200ml水。
- 注意事项:
焖烧杯的盖子要旋紧,防止蒸汽外泄。
使用时要注意安全,避免烫伤。
焖烧的时间不能太长,以免影响口感和营养。
***在选择焖烧杯时,应根据自己的实际需求来选择合适的容量大小,并注意水量和食材的比例,以确保食物能够均匀受热并保持其原有的口感和营养价值。