煎一份牛排所需的黄油量并不是一个固定的数值，它取决于多个因素，如牛排的厚度、烹饪方式、个人口味偏好等。以下是一些常见的建议：

  1. 薄牛排：如果你的牛排比较薄，比如只有几毫米厚，那么每面煎1-2分钟，大约需要2-4汤匙（30-60毫升）的黄油。

  2. 中等厚度牛排：对于中等厚度的牛排（约2厘米厚），每面煎3-4分钟，大约需要6-8汤匙（90-120毫升）的黄油。

  3. 厚牛排：对于较厚的牛排（超过4厘米厚），每面可能需要煎5分钟或更长时间，这时黄油的需求量会相应增加。

***烹饪方式也会影响黄油的用量。例如，如果你喜欢在烹饪过程中将黄油直接浇在牛排上，那么所需的黄油量可能会更多。相反，如果你更倾向于将黄油和其他调味料混合后涂抹在牛排上，那么所需的黄油量就会减少。

***为了得到**口感和风味，建议根据个人口味和牛排厚度适量调整黄油的用量。***也要注意不要过量使用黄油，以免摄入过多脂肪。