煮小米粥的水与小米的比例通常为10:1，即米和水的比例为10比1。也可以简单理解为，煮小米粥时，米和水的比例大约是10:1，这样煮出来的小米粥口感较好。

***也可以根据个人口味进行调整。比如喜欢稀一点的可以多放点水，喜欢稠一点的就少放点水。但一般建议不要超过15:1的比例，以免影响口感。

在煮小米粥时，除了水和米的比例，还需要注意以下几点：

  1. 小米粥煮的时候要用大火煮沸，然后转小火慢慢熬煮，这样煮出来的粥口感更好。

  2. 煮粥时，水最好是一次性加足，不要中途加水，以免影响粥的口感和营养成分。

  3. 小米粥煮好后，可以根据个人口味加入一些红枣、枸杞等食材进行调味。

以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业厨师。