煮小米粥时,水的量应根据个人口味和喜好进行调整。一般来说,小米粥的用水量以稀饭稠度为准,大约两到三倍小米的量即可。

例如,如果使用100克小米,那么建议加水200-300毫升。也可以根据个人口感喜好,适当增减水量。若喜欢稀一些的,可以多加点水;喜欢稠一些的,则少加点水。

***煮小米粥时还需注意以下几点:

  1. 小米淘洗干净后,用清水浸泡30分钟左右。

  2. 将泡好的小米放入锅中,加入适量的水,大火烧开后转小火熬煮。

  3. 煮好后,可根据个人口味加入红枣、枸杞等食材进行调味。

***煮小米粥时要掌握好水量和火候,才能煮出美味的小米粥。