煮江米（通常指的是煮糯米饭）时，放水的量可以根据个人口味和实际情况进行调整，但一般来说，有以下两种常见的方法：

  1. 标准方法：

    • 一般来说，煮糯米饭时，水与糯米饭的比例大约是1.5:1到2:1。也就是说，如果糯米饭是2杯，那么水可以放3到4杯。

    • 另一种方法是，按照一份糯米加两份水的比例来煮。即，如果是1杯糯米，就加2杯水。

  2. 参考数据：

    • 根据一些食谱和烹饪指南，煮糯米饭的水量大致在300毫升到400毫升之间，这相当于大约1到1.5杯水。当然，这个范围并不是绝对的，具体还需根据糯米饭的量和个人口感偏好来调整。

在煮江米时，除了水量，还需要注意以下几点：

  • 将糯米提前浸泡一段时间，以便更容易煮熟。

  • 煮饭时最好用开水煮，这样饭粒会更加软糯。

  • 煮好后不要立刻开盖，让米饭在锅中再焖5到10分钟，这样口感会更加佳。

***煮江米放水的量可以根据个人口味和实际情况进行调整，以达到**的口感效果。