煮糖水的比例主要取决于想要制作的糖水类型，例如红糖水、白糖水或冰糖水等。以下是一些常见糖水比例的参考：
- 红糖姜茶：
红糖：50克
生姜：30克（切片）
水：250毫升
- 白糖姜茶：
白糖：50克
生姜：30克（切片）
水：250毫升
- 冰糖雪梨：
冰糖：50克
梨：1个（约200克）
水：适量
- 黑糖姜茶：
黑糖：适量
生姜：30克（切片）
水：250毫升
- 白砂糖水（作为饮料饮用）：
白砂糖：适量
水：500毫升
一般来说，如果制作红糖姜茶或白糖姜茶，只需加入50克左右的糖即可。而制作冰糖雪梨时，由于梨本身含有一定的甜度，所以糖的分量可以稍微减少一些。
另外，如果是煮黑糖姜茶，可以根据个人口味适量增减红糖的量。
在煮糖水时，还需要注意以下几点：
煮糖水的水温一般控制在90℃左右，以防止糖烧焦。
煮糖水的时间不宜过长，以免糖化得太厉害，影响口感。
根据个人口味，可以在糖水中加入一些其他食材，如枸杞、红枣等。
***煮糖水的糖量应根据个人口味和所需制作的糖水类型进行调整。
