煮绿豆沙时，水的量应根据豆沙的量来调整。一般来说，如果想煮出较稀的绿豆沙，可以按照以下比例加水：
豆沙：水 = 1 : 4
豆沙：水 = 1 : 3
例如，如果用200克绿豆做豆沙，那么可以加800-1000毫升（即800-1000克）的水。
如果想煮出较稠的绿豆沙，可以减少水的量。具体来说：
豆沙：水 = 1 : 2
豆沙：水 = 1 : 1.5
例如，用200克绿豆做豆沙，那么可以加400-600毫升（即400-600克）的水。
另外，也可以先煮开水的量多一些，再倒入绿豆，煮开后用小火煮，这样煮出的绿豆沙口感更好。
***煮绿豆沙的水量应根据个人口味和喜好进行调整。***煮绿豆沙时要注意火候和时间，避免煮糊或煮不熟。
