煮肉的时间取决于肉的种类、大小和烹饪方法。以下是一些常见肉类的推荐烹饪时间：
- 牛肉：
煮牛肉时，如果使用开水煮，大约需要30分钟左右。
如果用开水加料酒去腥，煮约5分钟左右即可。
如果用开水加姜片煮，10~15分钟即可。
煮牛肉丝建议用小火慢炖，时间控制在一个半小时到两个小时。
- 羊肉：
羊肉比牛肉更容易熟，用冷水煮时，5分钟左右就可以煮开。
如果用开水煮，15分钟左右就可以煮熟。
羊肉丸子煮熟大概需要7~10分钟。
- 猪肉：
猪肉切成片，用开水煮3~5分钟即可。
猪肉丝煮熟大概需要6~8分钟。
猪肉片用开水煮，如果想保持嫩滑的口感，8~10分钟即可。
- 鸡肉：
鸡肉用开水煮3~5分钟后捞出，用冷水冲凉。
煮鸡腿肉时，先用开水煮10~15分钟，再转小火焖煮30~40分钟。
煮鸡胸肉建议用开水煮5~8分钟。
***如果是煮整只鸡，先用开水煮3~5分钟，再转小火焖煮30~40分钟；煮鸡翅则需15~20分钟。
*****煮肉的时间要根据具体情况调整，建议先尝一下肉的口感，再决定具体的烹饪时间。***也要注意火候的控制，避免煮得过老或过生。
