煮西米露所需的水量取决于你想要制作的西米露的量。以下是一些常见情况下的建议：

  1. 如果你想做一小碗西米露（大约2-3人份），你需要大约1升（4杯）的水。具体水量可能会因西米的大小和煮的时间长短而有所不同。

  2. 如果你想做一大锅西米露（适合6-8人份），你可能需要1.5到2升（6-8杯）的水。

为了确保西米露煮得恰到好处，建议在煮的过程中多观察西米的状况。当西米变得透明且大部分煮熟时（通常需要大约10-15分钟），你可以根据个人口味加入适量的糖和炼乳来调味。

***如果你想要更稠一些的西米露，可以在煮的过程中适当减少水的量。反之，如果喜欢更稀一点的口感，可以适当增加水的量。