煮饺子时放盐的数量可以根据个人口味和饺子的种类来调整。一般来说，如果是北方的水饺，盐的用量可以稍微多一些，大约在15克到30克之间，因为北方的水质比较硬，需要更多的盐来调和味道。而南方的水饺则可以适当减少盐的用量，大约在5克到15克之间。
***也可以根据个人口味在水中加入一些其他调料，如酱油、醋、辣椒油等，以增加饺子的风味。
***煮饺子时还需要注意以下几点：
水开后下锅：饺子下锅前一定要确保水已经烧开，这样可以防止饺子在煮的过程中粘锅或煮破皮。
点水法：饺子煮熟后，如果水分快要煮干，可以加入一小碗冷水，使水温暂时降低，饺子不易破皮，然后再次煮沸，继续煮一会儿，直到饺子全部浮起，锅内的水再次烧开。
掌握火候和时间：煮饺子时要掌握好火候和时间，避免煮得过熟或不够熟。
***煮饺子时放盐的数量可以根据个人口味和饺子种类来调整，同时注意掌握好火候和时间，以确保饺子煮熟且不失口感。
