煲汤时，生姜的用量可以根据个人口味和汤品的类型进行调整。以下是一些建议：
姜汁炖排骨：每100克排骨约配20克生姜，即约15克生姜汁。
姜汁煮鸡汤：每100克鸡肉约配15克生姜，即约7.5克生姜汁。
姜汁煮鱼：每100克鱼肉约配15克生姜，即约7.5克生姜汁。
姜汁煮牛肉：每100克牛肉约配20克生姜，即约15克生姜汁。
姜汁煮猪肚：每100克猪肚约配20克生姜，即约15克生姜汁。
***如果是用生姜片来煲汤，一般建议放3-5片生姜，根据个人口味可以适当增减。如果用生姜熬煮药膳，每100毫升药膳一般放3-5克生姜。
***煲汤时生姜的用量应根据个人口味和汤品类型来调整，但一般建议不要超过20克。***也要注意生姜的用量不宜过多，以免影响口感和药效。
